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Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le …… Gingembre !

on janvier 31st, 2010 by France

Noms communs : Gingembre, épice blanche. Nom botanique : Zingiber officinale, famille des zingibéracées. Nom anglais : Ginger. Noms chinois : Shen Jiang (rhizome frais), Gan Jiang (rhizome séché). Partie utilisée : Rhizome (partie souterraine noueuse et branchue, improprement nommée racine). Habitat et origine : Originaire d’Asie, cette plante vivace tropicale est cultivée de nos jours sous tous les climats tropicaux. […]

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